Sugestão de cardápio para o dia dos pais.

11 de agosto de 2012

Carne assada


Carne assada
Deliciosa receita caseira

Ingredientes

• 3 kg de alcatra em pedaço
• 5 dentes de alho
• Suco de 4 limões
• 1colher (sopa) de sal
• ½ kg de paio
• 1 kg de batatas

Modo de fazer

Limpe a carne, faça um buraco no meio (no sentido do comprimento) e coloque o paio lá dentro. Acomode a carne em uma assadeira e reserve. Enquanto isso, esprema os dentes de alho com o sal e misture com limão, fazendo um molho. Despeje-o sobre a carne e cubra-a com papel-alumínio. Deixe descansar por 3 horas. Em seguida, ponha as batatas na assadeira, leve ao forno prequecido a 200 graus e asse por cerca de uma hora. Retire o papel e vá virando até toda a carne ficar dourada.

 

  Arroz à Grega 

 

 

Tempo de Preparo: 1h 00min Rendimento: 6 porções

Ingredientes:
  • 3 xícaras de arroz
  • 6 xícaras de água
  • 1 caixa de passas
  • Queijo parmesão ralado
  • 5 colheres de ervilha
  • Manteiga
  • Óleo
  • Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
  • Sal
Modo de preparo:
  1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo
  2. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido
  3. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar
  4. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
  5. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas
  6. Jogue, em seguida, em uma travessa grande
  7. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão
  8. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.          

     

     

     Mousse de maracujá

    Tempo de Preparo: 05min Rendimento: 6 porções
    Ingredientes:
    • 1 lata de leite condensado
    • a mesma medida de maguary maracujá
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 maracujá para enfeitar o prato
    Modo de preparo:
    1. Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de concentrado de maracuja maguary no liquidificador bata por alguns minutos e pronto
    2. para dar um toque especial coloque wafles na tijela antes de colocar o musse, fica maravilhoso, e por cima coloque as sementes do maracujá para enfeitar o prato
     

2 comentários

  1. OI Lilian, amei o cardápio.
    Fiquei com vontade de comer um arroz à grega.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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    Respostas
    1. Olá Chris,
      Um arroz à grega realmente é muito saboroso, eu gosto muito.
      Obrigada pela visita.
      Logo vou lá no seu.
      Beijos.

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